Klinischer Ernährungsberater. Saúl Sánchez hat mit Sporteinrichtungen, Zentren für die Bekämpfung von Essstörungen und Universitätskliniken zusammengearbeitet. Er ist Autor des Buches "Cómo morir joven lo más tarde posible" (2020) und schreibt derzeit für Plattformen und Zeitschriften, die sich mit Ernährung und Wellness beschäftigen.
Über den Autor/die Autorin
Abschluss in Humanernährung und Diätetik an der Universität Santiago de Compostela. Postgraduierte in genetischen, ökologischen und ernährungsphysiologischen Bedingungen für Entwicklung und Wachstum und Universitätsexperte in Sporternährung von UNIR. Derzeit arbeitet er als Ernährungsberater beim Real Club Deportivo de La Coruña SAD und in einer Klinik.